まんぷく

NHK 朝ドラの「まんぷく」で 話題になっている 馬に乗って長女福子に交際を申し込みに来た情熱の歯科医牧善之助が話題になっています。

私の祖父は馬に乗って結婚式に来ました。祖父は1930年になるかならないぐらいでし。当時、自宅で結婚式を行ったと思います。祖父は婿養子だったので、そのようになったのだと思います。

農場ものがたりレストラン モクモク

枚方 S-TINE の2階にある 「農場ものがたりレストラン モクモク」でランチをしました。

ビッフェ形式 ランチは 1時間内 料金1714円 税別 でした。私としてはありがたい。なぜなら 食べられる量だけとればいいからです。 一般的な定食はちょっと量が多いのです。こうした形式のお店が増えるのは 日本の労働人口が減っているからということもあるのでは・・・。

栗とさつまいもの羊羹

今年の生栗はあまり質がよくないというのがわかりました。新栗で栗ご飯を作ったのですが 香があまりしないのです。いつもなら 栗の香がするのに。台風や大変な雨  、日差しが必要な栗にとっては 今年の天候はよくなかった。

こういう年にかぎって 栗料理を作るスイッチがはいる。なぜだろう? 8-O 昨晩は 安納芋で羊羹を作ったのですが 鳴門金時よりも 水加減を少なくします。その加減をいつもどれぐらいにしたらいいのか わかりませんでしたが 鳴門金時が1カップなら 安納芋は50CCぐらいで 十分とわかりました。紫芋は水なしがいいです。 種類によってさつまいもの水分量は大きく違います。