コロナの影響で給食が中止になり 牛乳が余ってしまいます。コロナには関係なく 牛は搾乳しないと病気になってしまうので 急に生産量を減らせるわけではありません。それで 家庭で簡単に作れるラッシーを作ってと報道されていました。我が家でも そのニュースを見てから ラッシーを作るようになったのですが 作るようになってわかったことがあります。
安いラッシーはヨーグルトの量が少ないということです。薄いカルピスと同じで 水っぽい。
ネットで紹介しているレシピでラッシーを作ると インド料理店で出てくるラッシーとも違います。もしや インド料理店は日本のラッシーに 似せてだしているのかな？