食べ物

最近　プリンがとろとろしている。　よつ葉北海道バターミルクヨーグルトはすごーくなめらかです。バターがはいっているのではなく　生クリームからバターを作るときにできる、脂肪分がほとんど含まれていない液体のことだそうです。甘さも控えめでおいしかっ...

スーパーでは定番の野菜があります。トマトもきゅうりも夏の野菜だけれども　冬でも売っています。また　野菜の種類はほぼ一定です。それも　必要ではありますが　常駐ではない野菜　季節だけの野菜を置いたりするのは　産地直送販売所や道の駅での販売でしょ...

先日　商店街で野菜を買いました。スーパーではないので　ある程度のお願いがききます。「大根半分でいいのだけれど」と言ったら　半分に切ってくれました。しかし　ここから　思わぬ事が起きました。3本　切っても　中が黒くなっているのです。おっちゃんは...

天日干し　次に　あら塩をすりこみ　重石がないので　ペットボトルを6個　載せて　水を出した白菜。高血圧ぎみなので　塩分はできるだけ　ひかえたいので　白菜の重量の４％にしました。キムチのり　もっと液体に近い分量のレシピのが多いみたいです。　これ...