スーパーでは定番の野菜があります。トマトもきゅうりも夏の野菜だけれども 冬でも売っています。また 野菜の種類はほぼ一定です。それも 必要ではありますが 常駐ではない野菜 季節だけの野菜を置いたりするのは 産地直送販売所や道の駅での販売でしょうか？
いつも同じ野菜しか売っていないスーパーが物足りなくなる時もあります。
そんな中 まこもたけ という野菜を知りました。しかし 食べてはいないので味はわかりませんが食物繊維やカリウムが豊富で 腸内細菌を整え 血圧を下げる効果があるといわれています。低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです。その他 貧血に効果があるよう素がたっぷりはいっている。と「里庄まこもたけ」パンフレットに書いてあります。
まこもには水質浄化作用があるとか いろいろ調べると面白い。 昔から というより お米より前に食べられていた？日本書紀や古事記にもでてくるそうです。 食べてみたかったが できなくて残念でした。
＃里庄まこもたけ