夏の暑さを乗り気きるために 土用の丑の日にうなぎを食べるという習慣は 平賀源内が 考え出して 広まったというのを聞いた事があります。
三伏は あまり日本ではなじみがありません。 三伏（さんぷく）とは、陰陽五行説に基づく選日の1つで、初伏（しょふく）・中伏（ちゅうふく）・末伏（まっぷく）の総称。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 に説明があります。
韓国語では 三伏を 삼복 初伏を 초복 中伏を중복 末伏を말복 といいます。 韓国では サムゲタン(삼계탕) をよく食べるのだそうです。