米油

我が家は天ぷらなどの揚げ物をほとんどしない。おかげで 台所は綺麗だと思います。ときどき するのだですが 油が悪くなる。米油は 他の油より 悪くならないと聞いてから 使ってみようと 思っているのですが すでにある油が なかなか なくならないので 試すことが 出来ないでいます。

おからを作る時は 新しい油で作るより 何度か天ぷらなどの揚げ物をした油の方がおいしくできます。しかも 他のおかずより 油をたくさん使います。だから 油をすてるという行為が 少なくてすむのです。

小さいことかもしれませんが 環境を守ることにつながります。