구즈사쿠라 　くず桜

안녕하세요.

오늘은 구즈사쿠라를 소개합니다.

구즈사쿠라란  갈분 떡을 절인 벚꽃잎 두 장으로 감싼 일본식 과자입니다.

갈분 떡은 희소한 갈분으로 만드는 투명한 떡입니다.갈분 떡 안에는 거른 팥소가 들어있습니다.

계절은 5월말부터 8월까지 .투명한  떡이 얼음을 연상시키기 때문에 여름 일본식 과자입니다.냉장고에서 두 시간 정도 차갑게 해서 맛있게 드시면 됩니다.