2021-11

日記

キムチを漬ける 감치를 담그다

天日干し 次に あら塩をすりこみ 重石がないので ペットボトルを6個 載せて 水を出した白菜。高血圧ぎみなので 塩分はできるだけ ひかえたいので 白菜の重量の4%にしました。 キムチのり もっと液体に近い分量のレシピのが多...
日記

キムチを漬ける

あまり 意識していませんでした、今まで 「自宅でキムチを作るの?」なんて ことを言っていましたが   韓国語では 김치를 담그다 つまり キムチを漬ける  というのだ。そうか キムチは漬け物の1種なのだ。ほとんど意識していませんでした。
日記

火事の原因

住宅の火事原因の第一位はコンロ 第二位がたばこ 第三位が放火  火事の原因の第二位がたばこということならば やはり 売るのを辞めるべきだし 子供の目にさらさないようにするべきだ。たばこを吸う人が増えたら 医療費も増えるし 火災保険もあ...
日記

玉出 パチンコ屋

老舗の玉出商店街のパチンコ屋が閉店しました。みずほ銀行が閉店してできたパチンコ屋はあるが その向かいの昔からある方です。コロナでパチンコに行く人が減ったとしても 驚きません。あまり 気に留めていませんでしたが そういえば 開店前に並んで待つ...
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